食物 FOOD

coco721433
Oct 22, 2016
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飯類 1. 小米粥 xiǎomǐzhōu：millet porridge。 2. 皮蛋瘦肉粥 pídànshòuròuzhōu：Minced pork congee with preserved egg。 3. 炒飯 chǎofàn：fried rice。 4. 滷肉飯 lǔròufàn：Braised Pork Rice。 5. 雞絲飯 jīsīfàn：Sliced Chicken Rice。 6. 雞腿飯 jītuǐfàn：chicken drumstick rice。

包子類bāo zi：steamed stuffed buns 1. 筍香肉包 sǔnxiāngròubāo：bamboo shoot meat buns。 2. 水煎包 shuǐjiānbāo：steam-fried baozi。 3. 叉燒包 chāshāobāo：roast pork bun。 4. 饅頭 mán tou：steamed buns。

麵類 1. 炒麵 chǎomiàn：fried noodles。 2. 炒米粉 chǎomǐfěn：fried rice-flour noodles。 3. 牛肉麵 niúròumiàn：beef noodles。 4. 大腸麵線 dàchángmiànxiàn：Intestine ermicelli。 5. 擔仔麵 dānzǎimiàn：danzai noodles。 6. 肉燥麵　ròuzàomiàn：Taiwanese Noodles with Meat Sauce。 7. 麻醬麵 má jiàng miàn：sesame paste noodles。 8. 炸醬麵 zhàjiàngmiàn：dry noodles with minced pork and cucumber。 9. 餛飩麵 húntúnmiàn：Wonton noodles。 10. 酸辣湯麵 suānlà tāngmiàn：Hot & Sour Noodle Soup。 11. 冬粉 dōngfěn：glass noodles。 12. 涼麵 liángmiàn：Cold Noodles。 13. 板條 bǎntiáo：Flat noodles。

餃子 1. 水餃 shuǐjiǎo：dumplings。 2. 鍋貼 guōtiē：Fried Dumpling / Gyoza。

主菜 1. 宮保雞丁 gōngbǎojīdīng：beef with kale。 2. 蚵仔煎 kēzǎijiān：Oyster Omelet。 3. 菜脯蛋 càibūdàn：Radish omelet。 4. 鳳梨蝦球 fènglí xiāqiú：Pineapple Shrimp Ball。 5. 三杯雞 sānbēi jī：Three Cup Chicken。 6. 薑絲大腸 jiāngsī dàcháng：Chinese Ginger Chitlins。 7. 豬腳 zhūjiǎo：pork leg。 8. 烤鴨 kǎoyā：roast duck。 9. 炒青菜 chǎo qīngcài：stir-fried vegetables

湯 1. 魚丸湯 yúwántāng：fish ball soup。 2. 排骨湯 páigǔtāng：sparerib soup。 3. 藥燉排骨 yàodùn páigǔ：Pork chops in Chinese medicine soup。 4. 米粉湯 mǐfěntāng：rice-flour noodle soup。 5. 肉羹湯 ròugēngtāng：pork thick soup。

小菜xiǎocài：appetizers 1. 涼拌小黃瓜 liángbàn xiǎohuángguā：cucumber salad。 2. 魚乾 yúqián：dried fish。 3. 海帶 hǎidài：seaweed。 4. 花生 huāshēng：peanut。 5. 泡菜 pàocài：kimchi。 6. 酸菜 suāncài：pickled cabbage。

飲料yǐnliào 1. 水 shuǐ：water。 2. 珍珠奶茶 zhēnzhūnǎichá：Bubble Tea。 3. 豆漿 dòujiāng：Soy Milk。 4. 木瓜牛奶 mùguāniúnǎi：Papaya milk。

台灣小吃 1. 春捲 chūnjuǎn：spring roll。 2. 餡餅 xiànbǐng：pie。 3. 潤餅 rùnbǐng：Steamed spring roll。 4. 雞排 jīpái：Chicken Fillet。 5. 臭豆腐 chòudòufǔ：Stinky Tofu。 6. 豬血糕 zhūxuègāo：Pig Blood Cake。 7. 棺材板 guāncáibǎn：Coffin Bread。 8. 蛋餅 dànbǐng：Egg cake。 9. 蘿蔔糕 luóbogāo：Chinese radish cake。 10. 大腸包小腸 dàcháng bāo xiǎocháng：Small Sausage in Large Sausage。 11. 地瓜球 dìguāqiú：fried sweet potato balls。 12. 蔥油餅 cōngyóubǐng：scallion pancake。 13. 豆花 dòuhuā：tofu pudding。 14. 芒果冰 mángguǒbīng：Mango shaved ice。 15. 滷味 lǔwèi：Braised dishes。 16. 肉圓 ròuyuá：meatball。 17. 甜不辣 tiánbùlà：Tempura。 18. 烤香腸 kǎo xiāngcháng：Grilled sausages。 19. 米糕 mǐgāo：rice cake。 20. 燒賣 shāomài：Shao-Mai。 21. 腸粉 chángfěn：steamed vermicelli roll。 22. 飯糰 fàn tuán：Taiwanese rice ball。 23. 燒餅油條 shāo bǐng yóu tiáo：Clay oven roll with fried bread sticks。 24. 茶葉蛋 cháyèdàn：tea eggs。

台灣名產 1. 太陽餅 tàiyángbǐng：Sun Cake。 2. 鳳梨酥 fènglísū：pineapple cake。 3. 牛軋糖 niúzhátang：nougat。 4. 方塊酥 fāngkuàisū：Square cookies。 5. 蛋黃酥 dànhuángsū：Egg yolk shortcake。 6. 麻糬 máshǔ：Mochi。 7. 蜜餞 mìjiàn：Preserved fruit。 8. 牛舌餅 niú shé bǐng：Ox tongue shaped pastry。